ข้าวผัดกุ้งอาหารจานเดียวยอดนิยมของไทย หาทานได้ง่าย

ข้าวผัดกุ้ง
ข้าวผัดกุ้งอาหารไทยยอดนิยม

ข้าวผัดกุ้ง อาหารไทยทานง่าย แถมประโยชน์เยอะ

ข้าวผัดกุ้ง เป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย ประกอบด้วยข้าวสวย กุ้ง กระเทียม ต้นหอม ไข่ และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทย ข้าวผัดกุ้งนั้นมีรสชาติอร่อย กลมกล่อม หอมกลิ่นกระเทียม และมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายจากข้าว กุ้ง และไข่ เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น และนอกจากนี้ข้าวผัดกุ้งยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีนั่นเอง

ประโยชน์ของ “ ข้าวผัดกุ้ง ”

ข้าวผัดกุ้งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากในไทยและทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายดังนี้

  • เป็นแหล่งพลังงานที่ดี ข้าวผัดกุ้งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายและจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม
  • เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ข้าวผัดกุ้งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี โปรตีนจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน
  • เป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ข้าวผัดกุ้งเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ใยอาหารช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารและอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคมะเร็งบางชนิด
  • เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี ข้าวผัดกุ้งเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี รวมถึงวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็ก วิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

ข้าวผัดกุ้งเป็นอาหารทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อใดมื้อหนึ่ง สามารถทำได้ง่ายและสามารถปรับแต่งได้ตามความชอบของคุณ

ขั้นตอนในการทำข้าวผัดกุ้ง

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • กุ้งสด 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เตรียมกุ้งโดยแกะเปลือก ดึงเส้นดำออก ล้างน้ำให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง โรยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
  3. ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก ประมาณ 80%
  4. ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดจนไข่เริ่มสุก
  5. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากันกับกุ้งและไข่
  6. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
  7. ใส่ต้นหอมซอยและหอมแดงซอยลงไป ผัดต่ออีกสักครู่
  8. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับในการทำข้าวผัดกุ้งให้อร่อย

สำหรับเคล็ดลับในการทำข้าวผัดกุ้งให้อร่อยนั้น มีหลากหลายสูตรและสูตรที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ได้รับความนิยม สูตรหรือเคล็ดลับในการทำข้าวผัดกุ้งให้อร่อยนั้นมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

  • ใช้ข้าวสวยเย็น ข้าวสวยร้อนจะทำให้ข้าวแฉะและเหนียว ข้าวสวยเย็นจะร่วนซุยและดูดซับรสชาติได้ดีกว่า
  • ใช้กระทะร้อน กระทะร้อนจะช่วยให้ข้าวผัดมีรสชาติที่หอมกรุ่นและป้องกันไม่ให้ข้าวติดกระทะ
  • ผัดกุ้งให้สุกก่อน กุ้งจะสุกเร็วมาก ดังนั้นจึงควรผัดกุ้งให้สุกก่อนใส่ข้าวลงในกระทะ
  • ปรุงรสด้วยไฟแรง ไฟแรงจะช่วยให้ข้าวผัดมีรสชาติที่หอมกรุ่นและป้องกันไม่ให้ข้าวแฉะ
  • อย่าผัดข้าวมากเกินไป การผัดข้าวมากเกินไปจะทำให้ข้าวเละ ควรผัดข้าวแค่พอเข้ากัน

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ : https://reviewsaroi.com/

เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจ : แกงเขียวหวานไก่